Шкаф шоковой заморозки CR6-L
- 188 000 ₽
-
Краткие характеристики
Вес брутто, кг
135
Вес нетто, кг
115
Время замораживания
240 минут
Длина, мм
920
Ширина, мм
1000
Высота, мм
1150
Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L — это специализированное оборудование, предназначенное для эффективного замораживания мяса, рыбы, овощей, фруктов, полуфабрикатов и других продуктов. Главное преимущество этой модели — способность быстро, равномерно снижать температуру продуктов до экстремально низких значений. Это позволяет сохранять вкус, аромат, текстуру, питательные свойства на максимальном уровне.
Особенности
Шкафы шоковой заморозки работают на основе интенсивного охлаждения при помощи мощных компрессоров и вентиляторов. Продукция помещается в камеру, где на нее воздействуют холодные потоки воздуха с низкой температурой. Это позволяет замораживать изделия, предотвращая образование крупных кристаллов льда, которые могут повредить клеточную структуру пищи. Технология сохраняет влагу внутри продуктов, что предотвращает их усыхание, потерю массы. Технические характеристики:- Режим охлаждения от +90…+3?С в течение 90 минут.
- Замораживание от +90…-18?С в течение 240 минут.
- Используемый хладагент — R404/R452A.
- Наличие термощупа для контроля процесса замораживания.
Почему стоит использовать шкаф шоковой заморозки на своем предприятии?
Сохранение качества. Быстрая заморозка сохраняет вкус, аромат, питательные вещества продуктов. Минимизация потерь. Шоковая заморозка предотвращает потерю влаги и структуры, что особенно важно для мяса, рыбы, овощей, фруктов. Безопасность. Быстрое охлаждение предотвращает рост бактерий и других микроорганизмов, обеспечивая безопасность готовых блюд, продукции. Экономия времени. Технология занимает значительно меньше времени по сравнению с традиционными методами замораживания в морозильнике.Где купить?
Купить холодильное оборудование по низкой цене можно в интернет-магазине Polair. Мы предлагаем надежную промышленную технику, изготовленную из качественных материалов по современным технологиям. Доставляем по Москве и области, отправляем заказы транспортными компаниями. Предоставляем услуги установки и сервисный ремонт оборудования. По всем вопросам обратитесь к нашим менеджерам. Телефон указан в шапке сайта, можно заказать обратный звонок.Характеристики
Вес брутто, кг
135
Вес нетто, кг
115
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Габаритные размеры в упаковке, мм
920х1000х1150
Замораживание от … до …*
+90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
6
Масса замораживаемого продукта, кг
12
Масса охлаждаемого продукта, кг
20
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь
Охлаждение от … до …*
+90…+3°C
Режим быстрого замораживания
+
Режим быстрого охлаждения
-
Режим мягкого замораживания
-
Режим мягкого охлаждения
+
Система электропитания, В/Гц
230/50
Терморегулятор
Электронный блок управления с классическим дисплеем
Толщина стенки корпуса, мм
61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
до +40
Хладагент
R404
Габариты и вес
Длина, мм
920
Ширина, мм
1000
Высота, мм
1150
Производитель
Модель
CR6-L
МО, г. Балашиха, шоссе Энтузиастов, д.4
Владивосток, ул. Снеговая, д.115
Волжск, Йошкар-Олинское шоссе, д.20
Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (склад №33), офис 323
Краснодар, улица Московская 103/1
Нижний Новгород, ул. Борская, д.17
Омск, ул. 2-я Производственная 41 Б
Пермь, ул. Героев Хасана, д.105, к.71
Пятигорск, Черкесское шоссе, 17
Ростов-на-Дону, Нефтяной переулок 1, склад 10
Санкт-Петербург, ул. Кубинская, 75, к.1, лит.Г
Симферополь, ул. Героев Сталинграда, д.10
Тюмень, Московский тракт, д.136/3
Уфа, ул. Деревенская переправа, д.15/4
Хабаровск, Промывочная д.1, строение 1
Челябинск, Троицкий тракт, 50в
Ярославль ул. Промзона Декабристов, д.5
Владивосток, ул. Снеговая, д.115
Волжск, Йошкар-Олинское шоссе, д.20
Екатеринбург, ул. Шефская, д.1а (склад №33), офис 323
Краснодар, улица Московская 103/1
Нижний Новгород, ул. Борская, д.17
Омск, ул. 2-я Производственная 41 Б
Пермь, ул. Героев Хасана, д.105, к.71
Пятигорск, Черкесское шоссе, 17
Ростов-на-Дону, Нефтяной переулок 1, склад 10
Санкт-Петербург, ул. Кубинская, 75, к.1, лит.Г
Симферополь, ул. Героев Сталинграда, д.10
Тюмень, Московский тракт, д.136/3
Уфа, ул. Деревенская переправа, д.15/4
Хабаровск, Промывочная д.1, строение 1
Челябинск, Троицкий тракт, 50в
Ярославль ул. Промзона Декабристов, д.5
Похожие товары
Аппарат шоковой заморозки Viatto D10
Количество полок: 10
Температура, С min: -18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Viatto
Количество полок: 10
Объем полезный, м3: 241.2 л
Тип гастроемкости: GN 1/1
Температура, С min: -18
437 000 ₽
Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05
Температура, С min: -18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Viatto
Тип гастроемкости: GN 1/1
Температура, С min: -18
1 070 ₽
Аппарат шоковой заморозки Viatto D5
Количество полок: 5
Температура, С min: -18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Viatto
Количество полок: 5
Тип гастроемкости: GN 1/1
Температура, С min: -18
302 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки ВСF 20.1.T1
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 1400*1700*2240
Кол-во уровней: 20 (1 тележка под GN1/1 или противни 400x600)
Материал обшивок корпуса изнутри: сталь нержавеющая
Материал обшивок корпуса снаружи: сталь оцинк. с полимерным покрытием
Система электропитания, В/Гц: 3/N/PE 400в 50 гц
Тип оттайки: автоматическая горячим газом
Хладагент: R404
Длина, мм: 1400
Ширина, мм: 1700
Высота, мм: 2240
1 450 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки ВСF 20.1.T1inox
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 1400*1700*2240
Кол-во уровней: 20 (1 тележка под GN1/1 или противни 400x600)
Материал обшивок корпуса изнутри: сталь нержавеющая
Материал обшивок корпуса снаружи: сталь нержавеющая
Система электропитания, В/Гц: 3/N/PE 400в 50 гц
Тип оттайки: автоматическая горячим газом
Хладагент: R404
Длина, мм: 1400
Ширина, мм: 1700
Высота, мм: 2240
1 500 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки ВСF 40.1.T2
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 1400*1700*2240
Кол-во уровней: 40 (2 тележки под GN1/1 или противни 400x600)
Материал обшивок корпуса изнутри: сталь нержавеющая
Материал обшивок корпуса снаружи: сталь оцинк. с полимерным покрытием
Система электропитания, В/Гц: 3/N/PE 400в 50 гц
Тип оттайки: автоматическая горячим газом
Хладагент: R404
Длина, мм: 1400
Ширина, мм: 1700
Высота, мм: 2240
1 920 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки ВСF 40.1.T2inox
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 1400*1700*2240
Кол-во уровней: 40 (2 тележки под GN1/1 или противни 400x600)
Материал обшивок корпуса изнутри: сталь нержавеющая
Материал обшивок корпуса снаружи: сталь нержавеющая
Система электропитания, В/Гц: 3/N/PE 400в 50 гц
Тип оттайки: автоматическая горячим газом
Хладагент: R404
Длина, мм: 1400
Ширина, мм: 1700
Высота, мм: 2240
1 970 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки CR6-L
Вес брутто, кг: 135
Вес нетто, кг: 115
Время замораживания: 240 минут
Время охлаждения: 90 минут
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1000х1150
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 6
Длина, мм: 920
Ширина, мм: 1000
Высота, мм: 1150
188 000 ₽