Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G 380 В
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G (380 V) — это специализированное оборудование, предназначенное для эффективного замораживания мяса, рыбы, овощей, фруктов, полуфабрикатов и других продуктов. Главное преимущество этой модели — способность быстро, равномерно снижать температуру продуктов до экстремально низких значений. Это позволяет сохранять вкус, аромат, текстуру, питательные свойства на максимальном уровне.
Особенности
Шкафы шоковой заморозки работают на основе интенсивного охлаждения при помощи мощных компрессоров и вентиляторов. Продукция помещается в камеру, где на нее воздействуют холодные потоки воздуха с низкой температурой. Это позволяет замораживать изделия, предотвращая образование крупных кристаллов льда, которые могут повредить клеточную структуру пищи. Технология сохраняет влагу внутри продуктов, что предотвращает их усыхание, потерю массы. Технические характеристики:- Режим охлаждения от +90…+3?С в течение 90 минут.
- Замораживание от +90…-18?С в течение 240 минут.
- Используемый хладагент — R404/R452A.
- Наличие термощупа для контроля процесса замораживания.
Почему стоит использовать шкаф шоковой заморозки на своем предприятии?
Сохранение качества. Быстрая заморозка сохраняет вкус, аромат, питательные вещества продуктов. Минимизация потерь. Шоковая заморозка предотвращает потерю влаги и структуры, что особенно важно для мяса, рыбы, овощей, фруктов. Безопасность. Быстрое охлаждение предотвращает рост бактерий и других микроорганизмов, обеспечивая безопасность готовых блюд, продукции. Экономия времени. Технология занимает значительно меньше времени по сравнению с традиционными методами замораживания в морозильнике.Где купить?
Купить холодильное оборудование по низкой цене можно в интернет-магазине Polair. Мы предлагаем надежную промышленную технику, изготовленную из качественных материалов по современным технологиям. Доставляем по Москве и области, отправляем заказы транспортными компаниями. Предоставляем услуги установки и сервисный ремонт оборудования. По всем вопросам обратитесь к нашим менеджерам. Телефон указан в шапке сайта, можно заказать обратный звонок.Характеристики
Модель
CR7-G (380 V)
IP24
+
Вес брутто, кг
126
Вес нетто, кг
191
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Габаритные размеры в упаковке, мм
920х1000х1860
Габаритные размеры, мм
800х860х1670
Замораживание от … до …*
+90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
7
Масса замораживаемого продукта, кг
25
Масса охлаждаемого продукта, кг
35
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь
Охлаждение от … до …*
+90…+3°C
Потребляемая мощность, Вт, не более
1300
Режим быстрого замораживания
+
Режим быстрого охлаждения
+
Режим мягкого замораживания
+
Режим мягкого охлаждения
+
Система электропитания, В/Гц
400/50
Терморегулятор
Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Термощуп
+
Тип дверей
лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Тип оттайки
автоматическая, горячим газом
Толщина стенки корпуса, мм
61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
до +40
Хладагент
R404/R452
Москва, г.Балашиха, шоссе Энтузиастов, д.4 (территория БЛМЗ)
Похожие товары
Шкаф шоковой заморозки MEC BC1011
Модель: BC1011
Артикул: 27889
Вес, кг: 150
Габариты, мм: 860x820x1470
Кол-во уровней: 10
Панель управления: электронная
Производительность цикла заморозки, кг: 12
387 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Mec BC511
Модель: BC511
Артикул: 27880
Вес брутто, кг: 80
Вес, кг: 71
Габариты, мм: 680x725x860
Кол-во уровней: 5
Панель управления: электронная
208 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W3TGO
Вес, кг: 50
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 625х600х421
Диапазон температур: -18...3
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Потребляемая мощность, кВт/ч: 0.4
Производительность цикла заморозки, кг: 5
Расстояние между уровнями: 60
198 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TGN
Вес, кг: 140
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 780х800х1765
Диапазон температур: -18...3
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Потребляемая мощность, кВт/ч: 3.3
Производительность цикла заморозки, кг: 28
Размер противня, мм: 600х400
553 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TEN
Вес, кг: 140
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 780х800х1545
Диапазон температур: -18...3
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Потребляемая мощность, кВт/ч: 3.3
Производительность цикла заморозки, кг: 28
Размер противня, мм: 600х400
553 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W14TEN
Вес, кг: 160
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 780х800х1765
Диапазон температур: -18...3
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Потребляемая мощность, кВт/ч: 3.4
Производительность цикла заморозки, кг: 35
Размер противня, мм: 600х400
658 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W5TGO
Вес, кг: 80
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 710x700x840
Диапазон температур: -18...3
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Потребляемая мощность, кВт/ч: 0.9
Производительность цикла заморозки, кг: 10
Расстояние между уровнями: 60
276 000 ₽
Аппарат шоковой заморозки SF10-G
Вес брутто, кг: 140
Вес нетто, кг: 130
Габаритные размеры, мм: 1310х800х800
Диапазон рабочих температур, C: Охлаждение от +90 до +3; Замораживание от +90 до -18
Клапан Шредера: +
Общий объем, л: 360
Ориентировачные габариты товара с упаковкой:
363 000 ₽